RECEITA DE HOJE!

EU BUSQUEI ESSA RECEITA NA PÁGINA DA LIV  ESTOU SEGUINDO ELA MINHA AMIGA LYCIA É QUEM INDICOU E CONFESSO A VOCÊS QUE ESTOU AMANDO, ELA É UMA GRACINHA, MUITO EDUCADA E SUA PÁGINA É EXCELENTE TEM INFORMAÇÕES QUE AJUDAM MUITO. SEMPRE QUE PUDER ESTAREI COMPARTILHANDO COM VOCÊS INFORMAÇÕES DE LÁ. BEIJOS!!!

(http://www.treinonutricaoebeleza.com.br/2012/12/fit-chef-gourmet-vietnamese-rolls.html#.UYJkT6I3tYA)

VEJAM QUE RECEITA LINDA E PARECE UMA DELÍCIA. DÁ PARA MONTAR UMA DIETA GOSTOSA E SEM SOFRIMENTO E SÓ PESQUISAR!

Vietnamese Rolls

INGREDIENTES:

Alface americana, em julienne (finas tiras) 1 xícara

Azeite de oliva 2 colheres de sopa

Suco de limão taiti 2 colheres de sopa

Nabo em fios 1 xícara

Disco de arroz (massa para rolinho primavera) 6 unid

Kani kama em julienne (finas tiras) 1 xícara

Pepino japonês em julienne, sem a parte das sementes 1 xícara

Cenoura em julienne 1 xícara

Molho:

1 colher (sopa) de gengibre muito bem picado

½ xícara molho de soja (tipo shoyo)

1 pimentas dedo-de-moça muito bem picadas sem semente

1 dente de alho, em brunoise (pedaços bem pequenos)

Suco de limão

Modo de Preparo:

Rolinhos:

1-    Pique todos os legumes para montar os rolinhos e reserve.

2- Coloque os discos de arroz em água morna em um prato fundo, um de cada vez e apoiar sobre um pano de prato úmido.

3- No centro de cada disco, colocar kani, cenoura, pepino, alface e nabo. Enrolar, dobrando as pontas para dentro, para que os rolinhos não se desfaçam. Cada um deles deve ficar com 2 centímetros de diâmetro.

Molho: Misturar numa tigela todos os ingredientes.

Montagem: Cortar os rolinhos na diagonal e servir com o molho.